| Масло оливковое | 10 г |
| Заправка для салата, майонез, легкий | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр костромской | 50 г |
| Картофель | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Горбуша (Припускание) | 300 г |
Форму смазать маслом, уложить слоями: -морковь, - картофель, порезаный тонкими кружками, - рыбу, обмазаную приправой для рыбы, - лук, - майонез, - закрыть помидорами (кружками). Готовить при 180 град 35-40 мин. За 5-10 мин до окончания посыпать сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11% | 752 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10% | 824 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.3 мкг | 900 мкг | 21.3% | 17.7% | 470 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 16.1% | 514 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 42.78 мг | 500 мг | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 7.7% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 14.9% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.09 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.876 мкг | 3 мкг | 62.5% | 51.9% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 8.8% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.725 мкг | 10 мкг | 47.3% | 39.3% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.112 мг | 15 мг | 7.4% | 6.1% | 1349 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.833 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4688 мг | 20 мг | 22.3% | 18.5% | 448 г |
| Ниацин | 1.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.78 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 77.82 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.5% | 1285 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 5.1% | 1644 г |
| Натрий, Na | 113.28 мг | 1300 мг | 8.7% | 7.2% | 1148 г |
| Сера, S | 112.2 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.3% | 891 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 12.9% | 643 г |
| Хлор, Cl | 96.93 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.5% | 2373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2826 г |
| Йод, I | 22.9 мкг | 150 мкг | 15.3% | 12.7% | 655 г |
| Кобальт, Co | 11.341 мкг | 10 мкг | 113.4% | 94.1% | 88 г |
| Литий, Li | 11.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 4.6% | 1828 г |
| Медь, Cu | 112.08 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.3% | 892 г |
| Молибден, Mo | 4.85 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1443 г |
| Никель, Ni | 7.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.362 мкг | 55 мкг | 35.2% | 29.2% | 284 г |
| Фтор, F | 196.22 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.1% | 2039 г |
| Хром, Cr | 26.53 мкг | 50 мкг | 53.1% | 44.1% | 188 г |
| Цинк, Zn | 0.7926 мг | 12 мг | 6.6% | 5.5% | 1514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.892 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 64.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.71 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.813 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.899 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.442 г | min 16.8 г | 14.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.655 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с овощами (Горбуша) составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».