Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с тунцом

Картофель отварной по 1-206 300 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Соленые огурцы 65 г
Майонез Кальве легкий 75 г
Тунец натуральный. Консервы 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.5% 1056 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.6% 2772 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3127 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 8.3% 1210 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 2.459 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2959 г
Лютеин + Зеаксантин 286.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.9% 1259 г
Витамин В4, холин 58.7 мг 500 мг 11.7% 11.7% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 6.3% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.693 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7026 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 7.4% 1355 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 4.9% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7463 г
гамма Токоферол 0.279 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.503 мкг 50 мкг 9% 9% 1110 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.0891 мг 20 мг 15.4% 15.4% 647 г
Ниацин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.57 мг 2500 мг 10.4% 10.4% 963 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4141 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2354 г
Натрий, Na 222.88 мг 1300 мг 17.1% 17% 583 г
Сера, S 69.71 мг 1000 мг 7% 7% 1435 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 13% 771 г
Хлор, Cl 72.81 мг 2300 мг 3.2% 3.2% 3159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1453 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3% 3289 г
Кобальт, Co 2.265 мкг 10 мкг 22.7% 22.6% 442 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Медь, Cu 39.61 мкг 1000 мкг 4% 4% 2525 г
Молибден, Mo 1.453 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4818 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 7.212 мкг 55 мкг 13.1% 13.1% 763 г
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30840 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4274 г
Цинк, Zn 0.374 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оливье с тунцом составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».