| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 20.2% | 300 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.7% | 789 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.2% | 2736 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 8.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 129.59 мг | 500 мг | 25.9% | 15.7% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 12.5% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.837 мг | 2 мг | 41.9% | 25.5% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.685 мкг | 3 мкг | 189.5% | 115.2% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.932 мкг | 10 мкг | 149.3% | 90.8% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 8.3% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0959 мг | 20 мг | 55.5% | 33.7% | 180 г |
| Ниацин | 5.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.25 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.4% | 726 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4562 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 4.1% | 1498 г |
| Натрий, Na | 67.12 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1937 г |
| Сера, S | 260.27 мг | 1000 мг | 26% | 15.8% | 384 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 16.7% | 365 г |
| Хлор, Cl | 226.03 мг | 2300 мг | 9.8% | 6% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2575 г |
| Йод, I | 68.49 мкг | 150 мкг | 45.7% | 27.8% | 219 г |
| Кобальт, Co | 27.397 мкг | 10 мкг | 274% | 166.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2920 г |
| Медь, Cu | 150.68 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.2% | 664 г |
| Молибден, Mo | 5.479 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.7% | 1278 г |
| Никель, Ni | 8.219 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.096 мкг | 55 мкг | 111.1% | 67.5% | 90 г |
| Фтор, F | 589.04 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 8.9% | 679 г |
| Хром, Cr | 75.34 мкг | 50 мкг | 150.7% | 91.6% | 66 г |
| Цинк, Zn | 0.9589 мг | 12 мг | 8% | 4.9% | 1251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.466 г | ~ | |||
| Валин | 1.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.343 г | ~ | |||
| Лизин | 2.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.11 г | ~ | |||
| Треонин | 1.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.384 г | ~ | |||
| Глицин | 1.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 1.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.096 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».