| Капуста белокочанная (Тушение) | 606 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 62 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 70 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.3% | 3167 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.1% | 2800 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.8% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.9 мкг | 900 мкг | 20.9% | 41.4% | 479 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 43.6% | 455 г |
| бета Криптоксантин | 9.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 10.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 23.56 мг | 500 мг | 4.7% | 9.3% | 2122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4.8% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.331 мкг | 400 мкг | 5.3% | 10.5% | 1875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 7.5% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 38% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.6% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.9 мкг | 120 мкг | 56.6% | 112.1% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9823 мг | 20 мг | 4.9% | 9.7% | 2036 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 22.4% | 883 г |
| Кальций, Ca | 76.56 мг | 1000 мг | 7.7% | 15.2% | 1306 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 9.7% | 2022 г |
| Натрий, Na | 361.67 мг | 1300 мг | 27.8% | 55% | 359 г |
| Сера, S | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.3% | 2398 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 13.3% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 573.57 мг | 2300 мг | 24.9% | 49.3% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2961 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 6.1% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.957 мкг | 10 мкг | 29.6% | 58.6% | 338 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 15.4% | 1288 г |
| Медь, Cu | 75.43 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 14.9% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 10.831 мкг | 70 мкг | 15.5% | 30.7% | 646 г |
| Никель, Ni | 13.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.732 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.6% | 7514 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30211 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 19.2% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.4487 мг | 12 мг | 3.7% | 7.3% | 2674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная со сметаной составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».