| Бульон костный | 3000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 12.5% | 1900 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.2% | 2545 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 10.1% | 2319 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 19.8% | 1187 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.827 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 6.6% | 3571 г |
| бета Криптоксантин | 1.758 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 22.2% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 4.62 мг | 500 мг | 0.9% | 2.1% | 10823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.3% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 8.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.742 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.8% | 8435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 16% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0121 мг | 20 мг | 10.1% | 23.8% | 994 г |
| Ниацин | 1.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.08 мг | 2500 мг | 5.5% | 13% | 1811 г |
| Кальций, Ca | 6.64 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 15060 г |
| Магний, Mg | 9.28 мг | 400 мг | 2.3% | 5.4% | 4310 г |
| Натрий, Na | 218.63 мг | 1300 мг | 16.8% | 39.6% | 595 г |
| Сера, S | 3.78 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 26455 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 16.5% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 7.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 29151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 11.1% | 2133 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 17% | 1395 г |
| Литий, Li | 3.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 6.8% | 3478 г |
| Медь, Cu | 25.39 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 5.9% | 3939 г |
| Молибден, Mo | 1.215 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4% | 5761 г |
| Никель, Ni | 1.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 114583 г |
| Фтор, F | 4.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 96852 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 7.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.081 мг | 12 мг | 0.7% | 1.7% | 14815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».