| бульон говяжий | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 738 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.4% | 2171 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.9% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.4% | 7438 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 4.2% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 7.3% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 15.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.861 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 25.8% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 6.2% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0201 мг | 20 мг | 10.1% | 18.4% | 990 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.14 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.5% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8929 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 5.6% | 3182 г |
| Натрий, Na | 110.82 мг | 1300 мг | 8.5% | 15.5% | 1173 г |
| Сера, S | 50.43 мг | 1000 мг | 5% | 9.1% | 1983 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 9.8% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 188.55 мг | 2300 мг | 8.2% | 14.9% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 7.5% | 2432 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.8% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.013 мкг | 10 мкг | 30.1% | 54.7% | 332 г |
| Литий, Li | 26.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.5% | 2439 г |
| Медь, Cu | 83.42 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 15.1% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 5.771 мкг | 70 мкг | 8.2% | 14.9% | 1213 г |
| Никель, Ni | 3.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 53398 г |
| Фтор, F | 77.45 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.5% | 5165 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 17.8% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.685 мг | 12 мг | 5.7% | 10.4% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель на говяжем бульоне составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».