| Масло подсолнечное | 50 г |
| Печень свиная (Жарка) | 0 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 54 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Вода | 400 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 0 г |
| Майонез «Провансаль» | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 0 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 100 г |
| Легкое свиное (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.6% | 1357 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14.3% | 718 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 3.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 29.17 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 9.5% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.365 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.808 мкг | 3 мкг | 26.9% | 27.8% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.272 мг | 15 мг | 21.8% | 22.5% | 458 г |
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1414 мг | 20 мг | 15.7% | 16.2% | 637 г |
| Ниацин | 1.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.42 мг | 2500 мг | 6% | 6.2% | 1673 г |
| Кальций, Ca | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10277 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 2.4% | 4329 г |
| Натрий, Na | 20.84 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6238 г |
| Сера, S | 99.74 мг | 1000 мг | 10% | 10.3% | 1003 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 11.1% | 925 г |
| Хлор, Cl | 34.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.115 мг | 18 мг | 17.3% | 17.9% | 578 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 3.997 мкг | 10 мкг | 40% | 41.3% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 2.6% | 3953 г |
| Медь, Cu | 94.35 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.7% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 5.787 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.6% | 1210 г |
| Никель, Ni | 6.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
| Фтор, F | 84.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4749 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 1.3 мг | 12 мг | 10.8% | 11.1% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 37% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.024 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в соусе составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».