| Капуста белокочанная (Тушение) | 102 г |
| Сметана 10,0% жирности | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 10 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 10 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 10 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 57 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 10 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.7% | 1056 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.1% | 373 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.9% | 833 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.5 мкг | 900 мкг | 16.8% | 8.2% | 594 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 9.1% | 539 г |
| бета Криптоксантин | 0.453 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.5% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 7.3% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.587 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3% | 1627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 11.9% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.19 мг | 90 мг | 21.3% | 10.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.827 мг | 15 мг | 32.2% | 15.8% | 311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.835 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2725 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.1 мкг | 120 мкг | 79.3% | 38.8% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2333 мг | 20 мг | 16.2% | 7.9% | 619 г |
| Ниацин | 1.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.31 мг | 2500 мг | 14% | 6.9% | 714 г |
| Кальций, Ca | 64.44 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1552 г |
| Кремний, Si | 61.143 мг | 30 мг | 203.8% | 99.8% | 49 г |
| Магний, Mg | 32.12 мг | 400 мг | 8% | 3.9% | 1245 г |
| Натрий, Na | 794.18 мг | 1300 мг | 61.1% | 29.9% | 164 г |
| Сера, S | 99.01 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.8% | 1010 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 6.3% | 774 г |
| Хлор, Cl | 57.45 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 5.8% | 841 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 5.832 мкг | 10 мкг | 58.3% | 28.6% | 171 г |
| Литий, Li | 0.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4696 мг | 2 мг | 23.5% | 11.5% | 426 г |
| Медь, Cu | 179.91 мкг | 1000 мкг | 18% | 8.8% | 556 г |
| Молибден, Mo | 11.26 мкг | 70 мкг | 16.1% | 7.9% | 622 г |
| Никель, Ni | 12.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.376 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.2% | 3997 г |
| Фтор, F | 31.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12829 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.4805 мг | 12 мг | 12.3% | 6% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.892 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с соусом составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».