Мой здоровый рацион

Рецепт салат из свёклы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из свёклы

Свекла (Варка со сливом) 181 г
Корень сельдерея, сырой 121 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свёклы ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.8% 2240 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.9% 2920 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.2% 909 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.4% 2706 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4091 г
Витамин В4, холин 3.68 мг 500 мг 0.7% 1.2% 13587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.22 мкг 400 мкг 2.8% 4.9% 3565 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 8.7% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 14.5% 1201 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 24.4% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.5307 мг 20 мг 2.7% 4.7% 3769 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.55 мг 2500 мг 10.5% 18.3% 949 г
Кальций, Ca 39.18 мг 1000 мг 3.9% 6.8% 2552 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 8.9% 1965 г
Натрий, Na 192.75 мг 1300 мг 14.8% 25.8% 674 г
Сера, S 4.89 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20450 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 15.5% 1127 г
Хлор, Cl 227.95 мг 2300 мг 9.9% 17.2% 1009 г
Микроэлементы
Бор, B 171.2 мкг ~
Ванадий, V 42.8 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 10.3% 1689 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 5.1% 3505 г
Кобальт, Co 1.274 мкг 10 мкг 12.7% 22.1% 785 г
Марганец, Mn 0.469 мг 2 мг 23.5% 40.9% 426 г
Медь, Cu 115.14 мкг 1000 мкг 11.5% 20% 869 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 16.2% 1079 г
Никель, Ni 8.561 мкг ~
Рубидий, Rb 277 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32706 г
Хром, Cr 12.23 мкг 50 мкг 24.5% 42.7% 409 г
Цинк, Zn 0.3999 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.475 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.475 г ~

Энергетическая ценность салат из свёклы составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».