| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 10.1% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 14.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.6 мкг | 3 мкг | 86.7% | 62.6% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0532 мг | 20 мг | 40.3% | 29.1% | 248 г |
| Ниацин | 4.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% | 9.4% | 769 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Сера, S | 230 мг | 1000 мг | 23% | 16.6% | 435 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 17% | 426 г |
| Хлор, Cl | 59 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% | 10.8% | 667 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 50.6% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Медь, Cu | 182 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 13.2% | 549 г |
| Молибден, Mo | 11.6 мкг | 70 мкг | 16.6% | 12% | 603 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6349 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.8% | 610 г |
| Цинк, Zn | 3.24 мг | 12 мг | 27% | 19.5% | 370 г |
Энергетическая ценность Фарш (говядина) составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».