Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичная похлебка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичная похлебка с цветной капустой

Цветная капуста (Варка без слива) 250 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 140 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 108 г
Грибы белые сушеные 20 г
Чечевица, зерно 200 г
Вода 1800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная похлебка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.3% 3040 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.5% 5600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.8% 4294 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.2% 1250 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.8% 2563 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 20.7% 1220 г
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 22.5% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.3% 3462 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 2.3% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 9.8% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 6.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 11.698 мкг 400 мкг 2.9% 7.3% 3419 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 24.2% 1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 3.5% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24390 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 4.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1836 мг 20 мг 5.9% 14.9% 1690 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.94 мг 2500 мг 5.1% 12.9% 1969 г
Кальций, Ca 17.09 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5851 г
Кремний, Si 6.314 мг 30 мг 21% 53% 475 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 7.3% 3439 г
Натрий, Na 159.94 мг 1300 мг 12.3% 31.1% 813 г
Сера, S 17.06 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5862 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 14.4% 1758 г
Хлор, Cl 244.73 мг 2300 мг 10.6% 26.8% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 16.7% 1506 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 37500 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 38.1% 662 г
Литий, Li 0.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 15.4% 1650 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 15.7% 1624 г
Молибден, Mo 6.551 мкг 70 мкг 9.4% 23.7% 1069 г
Никель, Ni 12.835 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 1.609 мкг 55 мкг 2.9% 7.3% 3418 г
Титан, Ti 23.68 мкг ~
Фтор, F 74.43 мкг 4000 мкг 1.9% 4.8% 5374 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 4.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.2572 мг 12 мг 2.1% 5.3% 4666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная похлебка с цветной капустой составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».