| Курица, 1 категории | 1600 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
курицку натереть специями, лук и имбирь натереть на терке, смешать с кефиром, залить курицу, мариновать 1 час. Затем выложить на противень и запекать в духовке до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.9% | 466 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.5% | 344 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 10.38 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 69.74 мг | 500 мг | 13.9% | 6.4% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 6.4% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 11% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.26 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 8.838 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.2% | 566 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.102 мг | 20 мг | 55.5% | 25.7% | 180 г |
| Ниацин | 6.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.82 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.6% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3949 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2157 г |
| Натрий, Na | 384.57 мг | 1300 мг | 29.6% | 13.7% | 338 г |
| Сера, S | 167.97 мг | 1000 мг | 16.8% | 7.8% | 595 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 8.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 74.85 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 4% | 1149 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 10.822 мкг | 10 мкг | 108.2% | 50.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3766 г |
| Медь, Cu | 80.34 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.7% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 0.275 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 25455 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35948 г |
| Фтор, F | 116.81 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.3% | 3424 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.5% | 617 г |
| Цинк, Zn | 1.8873 мг | 12 мг | 15.7% | 7.3% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.57 г | min 16.8 г | 45.1% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в пряном кефире. составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».