| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 164 г |
| Вода | 500 г |
| Свинина, подлопаточная часть | 350 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.7% | 800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.9% | 1244 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2960 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 19.1% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 11.1% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 6.5% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 7% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 12.3% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.854 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.8% | 1478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.614 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3098 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8928 мг | 20 мг | 14.5% | 12.4% | 691 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.25 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.7% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Кремний, Si | 13.075 мг | 30 мг | 43.6% | 37.4% | 229 г |
| Магний, Mg | 40.4 мг | 400 мг | 10.1% | 8.7% | 990 г |
| Натрий, Na | 52.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2467 г |
| Сера, S | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6803 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 13.5% | 632 г |
| Хлор, Cl | 60.26 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 6.9% | 1257 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Литий, Li | 0.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2564 мг | 2 мг | 12.8% | 11% | 780 г |
| Медь, Cu | 134.9 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.6% | 741 г |
| Молибден, Mo | 6.34 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.8% | 1104 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.327 мкг | 55 мкг | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Стронций, Sr | 49.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7557 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.075 мг | 12 мг | 9% | 7.7% | 1116 г |
| Цирконий, Zr | 5.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневя каша составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».