Мой здоровый рацион

Рецепт Итальянский торт Грецкий орешек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Итальянский торт Грецкий орешек

Яичный белок куриный (Запекание) 160 г
Сахар песок 200 г
Орех грецкий (Жарка) 150 г
Сок лимонный 6 г
Крахмал кукурузный 20 г
шоколад темный alpen gold 100 г
Сливки для взбивания Молком 100 г
Сахар песок 70 г
Рикотта лайт Белфесто 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянский торт Грецкий орешек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.8% 835 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.5% 329 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 4.6% 680 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 2.7 г 2273 г 0.1% 84185 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 0.3% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.197 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3923 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5133 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0474 мг 20 мг 5.2% 1.6% 1909 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.31 мг 2500 мг 2.9% 0.9% 3457 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8418 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2892 г
Натрий, Na 27.86 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4666 г
Сера, S 39.06 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2560 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Хлор, Cl 27.19 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8459 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 0.5% 5980 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 3.4% 917 г
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 3.9% 804 г
Медь, Cu 76.37 мкг 1000 мкг 7.6% 2.4% 1309 г
Молибден, Mo 0.557 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12567 г
Селен, Se 0.639 мкг 55 мкг 1.2% 0.4% 8607 г
Фтор, F 89.35 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4477 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 1% 3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 28.7%
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.27 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.926 г ~

Энергетическая ценность Итальянский торт Грецкий орешек составляет 318,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».