| Путовый сустав говяжий | 1000 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 18.6% | 1027 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2528 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 36.4% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.22 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 181818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.6659 мг | 20 мг | 18.3% | 35.1% | 546 г |
| Ниацин | 2.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.8 мг | 2500 мг | 6.5% | 12.5% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 7.1 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14085 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 5% | 3777 г |
| Натрий, Na | 33.76 мг | 1300 мг | 2.6% | 5% | 3851 г |
| Сера, S | 74.76 мг | 1000 мг | 7.5% | 14.4% | 1338 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 23.8% | 808 г |
| Хлор, Cl | 0.61 мг | 2300 мг | 377049 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 15.7% | 1214 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.4% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Медь, Cu | 7.07 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14144 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 11271 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.0256 мг | 12 мг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец говяжий составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».