| капуста квашенная | 1000 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.7% | 2621 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.8% | 1600 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.1% | 690 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.2 мкг | 900 мкг | 17.7% | 22% | 565 г |
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 24.4% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.856 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.1% | 1750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.62 мг | 90 мг | 39.6% | 49.3% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.586 мг | 15 мг | 10.6% | 13.2% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 44.5% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0853 мг | 20 мг | 5.4% | 6.7% | 1843 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.31 мг | 2500 мг | 13.5% | 16.8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 55.43 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.8% | 1804 г |
| Кремний, Si | 5.974 мг | 30 мг | 19.9% | 24.8% | 502 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 7.8% | 1580 г |
| Натрий, Na | 631.41 мг | 1300 мг | 48.6% | 60.5% | 206 г |
| Сера, S | 35.75 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2797 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 10.3% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 974.84 мг | 2300 мг | 42.4% | 52.8% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 232.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 8.6% | 1447 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.9% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 3.747 мкг | 10 мкг | 37.5% | 46.7% | 267 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3986 мг | 2 мг | 19.9% | 24.8% | 502 г |
| Медь, Cu | 131.31 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 16.3% | 762 г |
| Молибден, Mo | 13.025 мкг | 70 мкг | 18.6% | 23.2% | 537 г |
| Никель, Ni | 24.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.79 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.1% | 3073 г |
| Титан, Ti | 9.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26954 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 24.7% | 506 г |
| Цинк, Zn | 0.5772 мг | 12 мг | 4.8% | 6% | 2079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.942 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».