| Капуста белокочанная | 163 г |
| Говядина 1 кат. | 92 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.2% | 974 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.1% | 2439 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.694 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 57.91 мг | 500 мг | 11.6% | 11.5% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 6.3% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 9.1% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.708 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.7% | 2720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.762 мкг | 3 мкг | 25.4% | 25.2% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.7 мг | 90 мг | 33% | 32.7% | 303 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 3% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.654 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.2% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 31.5% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1662 мг | 20 мг | 15.8% | 15.7% | 632 г |
| Ниацин | 1.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.3% | 877 г |
| Кальций, Ca | 42.29 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2365 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2062 г |
| Натрий, Na | 42.7 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.3% | 3044 г |
| Сера, S | 109.82 мг | 1000 мг | 11% | 10.9% | 911 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 12.4% | 802 г |
| Хлор, Cl | 57.13 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 4026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.847 мг | 18 мг | 10.3% | 10.2% | 975 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.3% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 5.197 мкг | 10 мкг | 52% | 51.6% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 10% | 991 г |
| Медь, Cu | 123.25 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.2% | 811 г |
| Молибден, Mo | 8.61 мкг | 70 мкг | 12.3% | 12.2% | 813 г |
| Никель, Ni | 9.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.492 мкг | 55 мкг | 8.2% | 8.1% | 1224 г |
| Фтор, F | 32.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12151 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.5% | 943 г |
| Цинк, Zn | 1.3171 мг | 12 мг | 11% | 10.9% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | min 16.8 г | 15.9% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».