Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Морская капуста 100 г
Сметана 20,0% жирности 15 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.8% 1188 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.9% 583 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2925 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 11.7% 696 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 10.5% 769 г
Витамин В4, холин 121.59 мг 500 мг 24.3% 19.7% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 9.8% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.732 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8453 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 7% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.8% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.994 мкг 10 мкг 9.9% 8% 1006 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 8.8% 921 г
Витамин Н, биотин 9.308 мкг 50 мкг 18.6% 15.1% 537 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3381 мг 20 мг 6.7% 5.4% 1495 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.92 мг 2500 мг 20.1% 16.3% 497 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 4.1% 2013 г
Магний, Mg 82.05 мг 400 мг 20.5% 16.6% 488 г
Натрий, Na 316.18 мг 1300 мг 24.3% 19.7% 411 г
Сера, S 84.68 мг 1000 мг 8.5% 6.9% 1181 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 11.8% 684 г
Хлор, Cl 70.04 мг 2300 мг 3% 2.4% 3284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.291 мг 18 мг 46.1% 37.4% 217 г
Йод, I 142.31 мкг 150 мкг 94.9% 77% 105 г
Кобальт, Co 4.489 мкг 10 мкг 44.9% 36.4% 223 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Медь, Cu 37.26 мкг 1000 мкг 3.7% 3% 2684 г
Молибден, Mo 2.694 мкг 70 мкг 3.8% 3.1% 2598 г
Селен, Se 14.231 мкг 55 мкг 25.9% 21% 386 г
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16201 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2778 г
Цинк, Zn 0.4983 мг 12 мг 4.2% 3.4% 2408 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.745 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».