| Капуста цветная (Варка без слива) | 870 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.3% | 2923 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.6% | 3733 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.9% | 909 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 14.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 12.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 46.93 мг | 500 мг | 9.4% | 23% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 45.7% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 20.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.878 мкг | 400 мкг | 6% | 14.7% | 1675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.07 мг | 90 мг | 32.3% | 79% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 5.6% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 1.557 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.6% | 3211 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 33.7% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0382 мг | 20 мг | 5.2% | 12.7% | 1926 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 21% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3820 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 10.3% | 2385 г |
| Натрий, Na | 77.9 мг | 1300 мг | 6% | 14.7% | 1669 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 15.2% | 1623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 19.3% | 1272 г |
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 19.8% | 1235 г |
| Медь, Cu | 43.6 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.8% | 2294 г |
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 8828 г |
| Фтор, F | 1.04 мкг | 4000 мкг | 384615 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2907 мг | 12 мг | 2.4% | 5.9% | 4128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста цветная 30.11.15 составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».