Мой здоровый рацион

Рецепт капуста цветная 30.11.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста цветная 30.11.15

Капуста цветная (Варка без слива) 870 г
Масло оливковое 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста цветная 30.11.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.3% 2923 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.6% 3733 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.6% 5341 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 26.9% 909 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 9.3% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 14.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 12.7% 1935 г
Витамин В4, холин 46.93 мг 500 мг 9.4% 23% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 45.7% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 20.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 23.878 мкг 400 мкг 6% 14.7% 1675 г
Витамин C, аскорбиновая 29.07 мг 90 мг 32.3% 79% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 5.6% 4261 г
Витамин Н, биотин 1.557 мкг 50 мкг 3.1% 7.6% 3211 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 33.7% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.0382 мг 20 мг 5.2% 12.7% 1926 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.84 мг 2500 мг 8.6% 21% 1158 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3820 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 10.3% 2385 г
Натрий, Na 77.9 мг 1300 мг 6% 14.7% 1669 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 15.2% 1623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 19.3% 1272 г
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 19.8% 1235 г
Медь, Cu 43.6 мкг 1000 мкг 4.4% 10.8% 2294 г
Селен, Se 0.623 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8828 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Цинк, Zn 0.2907 мг 12 мг 2.4% 5.9% 4128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность капуста цветная 30.11.15 составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов