| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Укроп | 10 г |
1. Филе нарезать полосочками шириной 1см, посолить, обжарить на небольшом количестве растительного масла (буквально 5 чл) до готовности на антипригарной сковороде. 2. Добавить сметану, чуть-чуть воды (смотрим по консистенции - должно быть как густая подлива). Посолить по вкусу, добавить любимые специи (я добавляю немного мускатного ореха и совсем чуть-чуть базилик), измельченный чеснок. Дать немного прокипеть (буквально 2-4 минуты, чтобы сметана не свернулась).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.8% | 466 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.9 мкг | 900 мкг | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 104.04 мг | 500 мг | 20.8% | 13.5% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 8.9% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 12.5% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.897 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 3.9% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 8.386 мкг | 50 мкг | 16.8% | 10.9% | 596 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7001 мг | 20 мг | 38.5% | 24.9% | 260 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.52 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.4% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2106 г |
| Магний, Mg | 61.45 мг | 400 мг | 15.4% | 10% | 651 г |
| Натрий, Na | 54.62 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2380 г |
| Сера, S | 139.03 мг | 1000 мг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 10.9% | 597 г |
| Хлор, Cl | 78.76 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 3.8% | 1726 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.1% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 8.524 мкг | 10 мкг | 85.2% | 55.1% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Медь, Cu | 64.5 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.2% | 1550 г |
| Молибден, Mo | 2.069 мкг | 70 мкг | 3% | 1.9% | 3383 г |
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17188 г |
| Фтор, F | 95.45 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4191 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.5432 мг | 12 мг | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фрикасе куринное составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».