| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидоры (томаты) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| сахар | 5 г |
1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. растительного масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут 2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать 3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. растительного масла. Болгарский перец порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут. 4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком. 5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахара и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.3% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.7% | 3203 г |
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 12.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 22.8% | 672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 10.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.148 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.1% | 1891 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.21 мг | 90 мг | 25.8% | 39.4% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.872 мг | 15 мг | 12.5% | 19.1% | 801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 55.5% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1145 мг | 20 мг | 10.6% | 16.2% | 946 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.49 мг | 2500 мг | 13.9% | 21.3% | 719 г |
| Кальций, Ca | 30.55 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3273 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2400 г |
| Натрий, Na | 13.02 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 9985 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 3987 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 10.7% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 34.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 132.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 4.9% | 3141 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 7% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 102% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 11% | 1398 г |
| Медь, Cu | 70.22 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.7% | 1424 г |
| Молибден, Mo | 7.049 мкг | 70 мкг | 10.1% | 15.4% | 993 г |
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22917 г |
| Фтор, F | 13.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30372 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 21.3% | 720 г |
| Цинк, Zn | 0.3962 мг | 12 мг | 3.3% | 5% | 3029 г |
Энергетическая ценность Капуста с грибами и болгарским перцем составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».