| Фасоль (стручок) | 500 г |
| Чеснок луковица | 35 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Укроп | 20 г |
1. Отварить фасоль (неразмораживая) в подсоленной воде, остудить 2. В отдельной посуде смешать маринад: масло, уксус (с лимоннным соком мне понравилось меньше), пропущенный через пресс чеснок, соль, и порезанный пучок укропа (весь! укропа должно быть много) 3. Поместить фасоль и маринад в емкость с крышкой, хорошо потрясти, чтобы все перемешалось. 4. Оставить в холодильнике на 2-3 часа, в процессе можно еще пару раз встряхнуть
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.9% | 3167 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 15.4% | 583 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.5% | 667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.5% | 1197 г |
| бета Каротин | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.5% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 8.7% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.907 мкг | 400 мкг | 7.2% | 6.5% | 1384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 19.1% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.395 мг | 15 мг | 29.3% | 26.3% | 341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.893 мг | 20 мг | 4.5% | 4% | 2240 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.05 мг | 2500 мг | 9% | 8.1% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 67.07 мг | 1000 мг | 6.7% | 6% | 1491 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1670 г |
| Натрий, Na | 3.81 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 34121 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 4.8% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 1.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 141104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 4.9% | 1829 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.4% | 2049 г |
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2407 г |
| Медь, Cu | 11.58 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8636 г |
| Селен, Se | 0.771 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.3% | 7134 г |
| Цинк, Zn | 0.0838 мг | 12 мг | 0.7% | 0.6% | 14320 г |
Энергетическая ценность острая стручковая фасоль под маринадом составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».