| Судак | 630 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 15.6% | 341 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9% | 589 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 2.45 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 6.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.818 мкг | 400 мкг | 6% | 3.2% | 1679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 2.1% | 2528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.769 мг | 15 мг | 38.5% | 20.5% | 260 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1921 мг | 20 мг | 31% | 16.5% | 323 г |
| Ниацин | 2.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.2% | 740 г |
| Кальций, Ca | 44.45 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2250 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 4% | 1310 г |
| Натрий, Na | 260.37 мг | 1300 мг | 20% | 10.6% | 499 г |
| Сера, S | 227.36 мг | 1000 мг | 22.7% | 12.1% | 440 г |
| Фосфор, P | 277.5 мг | 800 мг | 34.7% | 18.4% | 288 г |
| Хлор, Cl | 397.5 мг | 2300 мг | 17.3% | 9.2% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 23.889 мкг | 10 мкг | 238.9% | 126.9% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2283 г |
| Медь, Cu | 136.75 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.3% | 731 г |
| Молибден, Mo | 5.956 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.5% | 1175 г |
| Никель, Ni | 7.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19504 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10920 г |
| Хром, Cr | 65.36 мкг | 50 мкг | 130.7% | 69.4% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8669 мг | 12 мг | 7.2% | 3.8% | 1384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.197 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.222 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.661 г | ~ | |||
| Лизин | 1.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.937 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.776 г | ~ | |||
| Пролин | 1.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.366 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».