| Печень свиная | 847 г |
| рис варёный | 609 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.2% | 697 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.8% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1627.1 мкг | 900 мкг | 180.8% | 154.1% | 55 г |
| Ретинол | 1.626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.5% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.051 мг | 1.8 мг | 58.4% | 49.8% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 27.59 мг | 500 мг | 5.5% | 4.7% | 1812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.85 мг | 5 мг | 57% | 48.6% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 12.5% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.807 мкг | 400 мкг | 27.5% | 23.4% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.044 мкг | 3 мкг | 468.1% | 399.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 10.1% | 839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 39.064 мкг | 50 мкг | 78.1% | 66.6% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7992 мг | 20 мг | 44% | 37.5% | 227 г |
| Ниацин | 5.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.72 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.7% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7758 г |
| Кремний, Si | 11.414 мг | 30 мг | 38% | 32.4% | 263 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2175 г |
| Натрий, Na | 47.3 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2748 г |
| Сера, S | 111.91 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.5% | 894 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 21.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 52.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.821 мг | 18 мг | 54.6% | 46.5% | 183 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.4% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 6.81 мкг | 10 мкг | 68.1% | 58.1% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.3178 мг | 2 мг | 15.9% | 13.6% | 629 г |
| Медь, Cu | 1447.55 мкг | 1000 мкг | 144.8% | 123.4% | 69 г |
| Молибден, Mo | 39.642 мкг | 70 мкг | 56.6% | 48.3% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.36 мкг | 55 мкг | 51.6% | 44% | 194 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11438 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.2022 мг | 12 мг | 18.4% | 15.7% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».