| Вода | 1750 г |
| Картофель (Варка без слива) | 335 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 185 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 18 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соус томатный | 50 г |
| Шкура свиная (Варка без слива) | 73 г |
| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 100 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.8% | 3111 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2471 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.5% | 21951 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 5.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 11.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.252 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.5% | 12300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 7.4% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 10.1% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 6.4% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 15% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7926 мг | 20 мг | 4% | 12.3% | 2523 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.99 мг | 2500 мг | 4.7% | 14.4% | 2137 г |
| Кальций, Ca | 9.51 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 10515 г |
| Магний, Mg | 6.5 мг | 400 мг | 1.6% | 4.9% | 6154 г |
| Натрий, Na | 162.97 мг | 1300 мг | 12.5% | 38.3% | 798 г |
| Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.6% | 6623 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 8% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 4.9% | 6250 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 35.9% | 858 г |
| Литий, Li | 10.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 6.4% | 4662 г |
| Медь, Cu | 34.32 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 10.4% | 2914 г |
| Молибден, Mo | 2.422 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10.7% | 2890 г |
| Никель, Ni | 2.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.539 мкг | 55 мкг | 1% | 3.1% | 10204 г |
| Фтор, F | 78.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.1% | 5120 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 12.6% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.2246 мг | 12 мг | 1.9% | 5.8% | 5343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свеж капусты составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».