| Говядина 1 кат. (Тушение) | 195 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 97 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 158 г |
| Масло кукурузное | 8 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 7 г |
| Вода | 278 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.4% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.4% | 769 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426.4 мкг | 900 мкг | 47.4% | 34.2% | 211 г |
| бета Каротин | 2.559 мг | 5 мг | 51.2% | 36.9% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 34.11 мг | 500 мг | 6.8% | 4.9% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.9% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.582 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 3.146 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1589 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3874 мг | 20 мг | 16.9% | 12.2% | 590 г |
| Ниацин | 2.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.81 мг | 2500 мг | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4413 г |
| Кремний, Si | 211.364 мг | 30 мг | 704.5% | 507.9% | 14 г |
| Магний, Mg | 35.95 мг | 400 мг | 9% | 6.5% | 1113 г |
| Натрий, Na | 27.05 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4806 г |
| Сера, S | 83.29 мг | 1000 мг | 8.3% | 6% | 1201 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Хлор, Cl | 43.31 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1337 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 3.893 мкг | 10 мкг | 38.9% | 28% | 257 г |
| Литий, Li | 1.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6702 мг | 2 мг | 33.5% | 24.2% | 298 г |
| Медь, Cu | 159.24 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.5% | 628 г |
| Молибден, Mo | 7.764 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8% | 902 г |
| Никель, Ni | 11.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.573 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.7% | 1539 г |
| Фтор, F | 74.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5344 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 1.3315 мг | 12 мг | 11.1% | 8% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».