| Нут | 400 г |
| Вода | 800 г |
| Кунжут, семя | 100 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Паприка | 5 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.2% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.1% | 556 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| альфа Каротин | 2.196 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 22.897 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.282 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 141844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8543 мг | 20 мг | 9.3% | 5.8% | 1079 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.33 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.4% | 739 г |
| Кальций, Ca | 170.4 мг | 1000 мг | 17% | 10.5% | 587 г |
| Кремний, Si | 27.159 мг | 30 мг | 90.5% | 56% | 110 г |
| Магний, Mg | 79.01 мг | 400 мг | 19.8% | 12.3% | 506 г |
| Натрий, Na | 170.74 мг | 1300 мг | 13.1% | 8.1% | 761 г |
| Сера, S | 59.04 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.7% | 1694 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 14.4% | 429 г |
| Хлор, Cl | 15.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 159.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.174 мг | 18 мг | 12.1% | 7.5% | 828 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 2.804 мкг | 10 мкг | 28% | 17.3% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.6646 мг | 2 мг | 33.2% | 20.5% | 301 г |
| Медь, Cu | 200.93 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 12.4% | 498 г |
| Молибден, Mo | 17.771 мкг | 70 мкг | 25.4% | 15.7% | 394 г |
| Никель, Ni | 60.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.451 мкг | 55 мкг | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Титан, Ti | 67.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.1 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6768 г |
| Цинк, Zn | 0.8724 мг | 12 мг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.951 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.963 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.425 г | min 16.8 г | 20.4% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус 3 составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».