| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 430 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 210 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 220 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14% | 697 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4718.9 мкг | 900 мкг | 524.3% | 515% | 19 г |
| бета Каротин | 3.898 мг | 5 мг | 78% | 76.6% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 10.9% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.129 мг | 1.8 мг | 62.7% | 61.6% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 358.46 мг | 500 мг | 71.7% | 70.4% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.909 мг | 5 мг | 78.2% | 76.8% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 22.4% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.685 мкг | 400 мкг | 34.4% | 33.8% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.102 мкг | 3 мкг | 1103.4% | 1083.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 12% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.6% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 54.903 мкг | 50 мкг | 109.8% | 107.9% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7076 мг | 20 мг | 38.5% | 37.8% | 259 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.98 мг | 2500 мг | 10% | 9.8% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 36.64 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2729 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 36145 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 6.1% | 1601 г |
| Натрий, Na | 67.09 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Сера, S | 147.65 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.5% | 677 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 25.2% | 390 г |
| Хлор, Cl | 75.72 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.2% | 3038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.08 мг | 18 мг | 22.7% | 22.3% | 441 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 11.831 мкг | 10 мкг | 118.3% | 116.2% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2221 мг | 2 мг | 11.1% | 10.9% | 900 г |
| Медь, Cu | 2108.68 мкг | 1000 мкг | 210.9% | 207.2% | 47 г |
| Молибден, Mo | 61.567 мкг | 70 мкг | 88% | 86.4% | 114 г |
| Селен, Se | 22.31 мкг | 55 мкг | 40.6% | 39.9% | 247 г |
| Фтор, F | 134.57 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.3% | 2972 г |
| Хром, Cr | 18.25 мкг | 50 мкг | 36.5% | 35.9% | 274 г |
| Цинк, Zn | 2.9502 мг | 12 мг | 24.6% | 24.2% | 407 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность о-печень 29.11.15 составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».