| Печень говяжья (Варка без слива) | 627 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 266 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 151 г |
| Масло подсолнечное | 73 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 8.4% | 444 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 13.2% | 283 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4954 мкг | 900 мкг | 550.4% | 206% | 18 г |
| Ретинол | 4.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.873 мг | 5 мг | 97.5% | 36.5% | 103 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.357 мг | 1.8 мг | 75.4% | 28.2% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 637.03 мг | 500 мг | 127.4% | 47.7% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.957 мг | 5 мг | 139.1% | 52.1% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 14.7% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 246.773 мкг | 400 мкг | 61.7% | 23.1% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.192 мкг | 3 мкг | 2006.4% | 750.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 4.9% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 4.9% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.333 мг | 15 мг | 42.2% | 15.8% | 237 г |
| Витамин Н, биотин | 98.786 мкг | 50 мкг | 197.6% | 74% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 2.7% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5663 мг | 20 мг | 67.8% | 25.4% | 147 г |
| Ниацин | 7.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.64 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3630 г |
| Магний, Mg | 32.58 мг | 400 мг | 8.1% | 3% | 1228 г |
| Натрий, Na | 72.99 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.1% | 1781 г |
| Сера, S | 256.04 мг | 1000 мг | 25.6% | 9.6% | 391 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 12.2% | 308 г |
| Хлор, Cl | 106.36 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.7% | 2162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.033 мг | 18 мг | 33.5% | 12.5% | 298 г |
| Йод, I | 7.04 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.8% | 2131 г |
| Кобальт, Co | 21.172 мкг | 10 мкг | 211.7% | 79.2% | 47 г |
| Литий, Li | 2.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3769 мг | 2 мг | 18.8% | 7% | 531 г |
| Медь, Cu | 3834.34 мкг | 1000 мкг | 383.4% | 143.5% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110.352 мкг | 70 мкг | 157.6% | 59% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.87 мкг | 55 мкг | 72.5% | 27.1% | 138 г |
| Фтор, F | 238.23 мкг | 4000 мкг | 6% | 2.2% | 1679 г |
| Хром, Cr | 32.59 мкг | 50 мкг | 65.2% | 24.4% | 153 г |
| Цинк, Zn | 5.2322 мг | 12 мг | 43.6% | 16.3% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.312 г | ~ | |||
| Валин | 1.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.865 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.12 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.07 г | min 16.8 г | 30.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.5% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 267,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».