Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 27.11.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 27.11.15

Скумбрия, соленая 40 г
Крабовые палочки 125 г
Яблоки 25 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп, свежий 7 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 27.11.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.6% 580 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.5% 496 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2069 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин В4, холин 19.05 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.491 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4711 г
Витамин В12, кобаламин 2.069 мкг 3 мкг 69% 42.6% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин D, кальциферол 4.345 мкг 10 мкг 43.5% 26.9% 230 г
Витамин D3, холекальциферол 4.345 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.083 мг 15 мг 20.6% 12.7% 487 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 6.4% 968 г
Витамин РР, НЭ 2.3001 мг 20 мг 11.5% 7.1% 870 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.9 мг 2500 мг 6.5% 4% 1544 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3486 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2621 г
Натрий, Na 816.32 мг 1300 мг 62.8% 38.8% 159 г
Сера, S 96.38 мг 1000 мг 9.6% 5.9% 1038 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 4.1% 1501 г
Хлор, Cl 92.87 мг 2300 мг 4% 2.5% 2477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3854 г
Медь, Cu 39.32 мкг 1000 мкг 3.9% 2.4% 2543 г
Молибден, Mo 4.095 мкг 70 мкг 5.9% 3.6% 1709 г
Никель, Ni 5.065 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 12.72 мкг 55 мкг 23.1% 14.3% 432 г
Фтор, F 232.54 мкг 4000 мкг 5.8% 3.6% 1720 г
Хром, Cr 30.32 мкг 50 мкг 60.6% 37.4% 165 г
Цинк, Zn 0.6395 мг 12 мг 5.3% 3.3% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.459 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.279 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.511 г ~

Энергетическая ценность Салат 27.11.15 составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».