| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 400 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 157 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.7% | 1949 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 14% | 659 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.5 мкг | 900 мкг | 26.8% | 24.7% | 373 г |
| альфа Каротин | 2.677 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 26.7% | 345 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 157.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 12.6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 21.33 мг | 500 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.761 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.6% | 2538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 9.8% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.323 мг | 15 мг | 8.8% | 8.1% | 1134 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2468 мг | 20 мг | 6.2% | 5.7% | 1604 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.31 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.8% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4112 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2212 г |
| Натрий, Na | 176.29 мг | 1300 мг | 13.6% | 12.5% | 737 г |
| Сера, S | 53.2 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.9% | 1880 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 6.7% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 12.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 6.1% | 1515 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 20.4% | 451 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 5.2% | 1794 г |
| Медь, Cu | 81.22 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.5% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 2.732 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.6% | 2562 г |
| Никель, Ni | 2.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16517 г |
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22359 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.6% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.6278 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста кв. со свининой составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».