| Печень куриная (Жарка) | 945 г |
| Крахмал кукурузный | 5 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 12 г |
| Соевый соус | 59 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Вода | 127 г |
| Яблоки (Жарка) | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 19.8% | 450 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 3.7% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11199.3 мкг | 900 мкг | 1244.4% | 1110.1% | 8 г |
| Ретинол | 3.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 12.344 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 17% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.205 мг | 1.8 мг | 66.9% | 59.7% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 181.85 мг | 500 мг | 36.4% | 32.5% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.866 мг | 2 мг | 43.3% | 38.6% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.5 мкг | 400 мкг | 56.1% | 50% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.467 мкг | 3 мкг | 515.6% | 459.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.78 мг | 90 мг | 14.2% | 12.7% | 704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10791 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.6494 мг | 20 мг | 63.2% | 56.4% | 158 г |
| Ниацин | 6.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.85 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.9% | 900 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4029 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 5.5% | 1623 г |
| Натрий, Na | 820.51 мг | 1300 мг | 63.1% | 56.3% | 158 г |
| Сера, S | 193.21 мг | 1000 мг | 19.3% | 17.2% | 518 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 26.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 649.02 мг | 2300 мг | 28.2% | 25.2% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.376 мг | 18 мг | 68.8% | 61.4% | 145 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 14.426 мкг | 10 мкг | 144.3% | 128.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.4199 мг | 2 мг | 21% | 18.7% | 476 г |
| Медь, Cu | 384.83 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 34.3% | 260 г |
| Молибден, Mo | 56.284 мкг | 70 мкг | 80.4% | 71.7% | 124 г |
| Никель, Ni | 2.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.335 мкг | 55 мкг | 93.3% | 83.2% | 107 г |
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28881 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 16.1% | 552 г |
| Цинк, Zn | 6.2158 мг | 12 мг | 51.8% | 46.2% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по восточному составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».