Мой здоровый рацион

Рецепт Корж морковный для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корж морковный для торта

Морковь, красная (Запекание) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 232 г
Крахмал кукурузный 21 г
Овсяная мука 42 г
Сахарозаменитель 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 11 г
Цедра лимонная 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйчный белок, сырой, замороженный 24 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 47 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж морковный для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7% 1134 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8% 1000 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.2% 1872 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.3% 3481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1196 мкг 900 мкг 132.9% 106.4% 75 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 6.57 мг 5 мг 131.4% 105.2% 76 г
бета Криптоксантин 0.359 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 10.3% 776 г
Витамин В4, холин 94.81 мг 500 мг 19% 15.2% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 10.6% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.619 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.9% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 6.7% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3% 2655 г
Витамин Н, биотин 8.059 мкг 50 мкг 16.1% 12.9% 620 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.239 мг 20 мг 11.2% 9% 893 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.08 мг 2500 мг 8% 6.4% 1256 г
Кальций, Ca 50.13 мг 1000 мг 5% 4% 1995 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 6.9% 1166 г
Натрий, Na 615.03 мг 1300 мг 47.3% 37.9% 211 г
Сера, S 67.64 мг 1000 мг 6.8% 5.4% 1478 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 13.2% 605 г
Хлор, Cl 161.17 мг 2300 мг 7% 5.6% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 7% 1137 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 4.3% 1859 г
Кобальт, Co 3.784 мкг 10 мкг 37.8% 30.3% 264 г
Литий, Li 3.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 2.7% 2941 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 3.2% 2527 г
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 12.298 мкг 55 мкг 22.4% 17.9% 447 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 21.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18307 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.4477 мг 12 мг 3.7% 3% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Корж морковный для торта составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».