Мой здоровый рацион

Рецепт торт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт сметанник

Сметана 15,0% жирности 209 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Сметана 30,0% жирности 300 г
Яйцо куриное 141 г
Пшеничная мука, высшего сорта 375 г
Сахар песок 200 г
Орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.3 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.7% 1407 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.9% 479 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 5.9% 644 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 4.4% 869 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.2% 1731 г
Витамин В4, холин 64.17 мг 500 мг 12.8% 4.8% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.083 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин Н, биотин 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1534 г
Витамин РР, НЭ 1.4746 мг 20 мг 7.4% 2.8% 1356 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.4 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2418 г
Кальций, Ca 54.28 мг 1000 мг 5.4% 2% 1842 г
Кремний, Si 1.045 мг 30 мг 3.5% 1.3% 2871 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 1% 3861 г
Натрий, Na 33.62 мг 1300 мг 2.6% 1% 3867 г
Сера, S 48.64 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2056 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 3.5% 1088 г
Хлор, Cl 33.48 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.52 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 1.5% 2497 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3906 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 5.7% 661 г
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 3.1% 1207 г
Медь, Cu 42.16 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2372 г
Молибден, Mo 4.901 мкг 70 мкг 7% 2.6% 1428 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 4.78 мкг 55 мкг 8.7% 3.3% 1151 г
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21220 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.3601 мг 12 мг 3% 1.1% 3332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.971 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.493 г min 16.8 г 14.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность торт сметанник составляет 264,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».