Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная картошка

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Вода 1000 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Курица, 1 категории (Тушение) 400 г
Соль столовая 13 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.2% 2235 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.2% 1931 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.2% 2639 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.1% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 11% 1252 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 10.3% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3396 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 7.4% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 16.1% 855 г
Витамин В9, фолаты 5.538 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7223 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 6.9% 1982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.8% 5119 г
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3376 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6591 мг 20 мг 13.3% 18.3% 752 г
Ниацин 1.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.29 мг 2500 мг 13% 17.9% 769 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8598 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 5.4% 2548 г
Натрий, Na 182.12 мг 1300 мг 14% 19.3% 714 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 9% 1530 г
Хлор, Cl 41.89 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 75.38 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 5.5% 2517 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 3.3% 4237 г
Кобальт, Co 4.486 мкг 10 мкг 44.9% 61.9% 223 г
Литий, Li 39.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 7.3% 1901 г
Медь, Cu 88.02 мкг 1000 мкг 8.8% 12.1% 1136 г
Молибден, Mo 4.047 мкг 70 мкг 5.8% 8% 1730 г
Никель, Ni 2.732 мкг ~
Рубидий, Rb 285.1 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35256 г
Фтор, F 68.54 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5836 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 17.7% 780 г
Цинк, Zn 0.5178 мг 12 мг 4.3% 5.9% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».