| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.3% | 14000 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 8.8% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 48% | 400 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.8% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 24.8% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 23.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.29 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.4% | 3543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 10.9% | 1744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 10.4% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31056 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9355 мг | 20 мг | 9.7% | 18.6% | 1033 г |
| Ниацин | 1.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 614.84 мг | 2500 мг | 24.6% | 47.2% | 407 г |
| Кальций, Ca | 99.58 мг | 1000 мг | 10% | 19.2% | 1004 г |
| Магний, Mg | 51.63 мг | 400 мг | 12.9% | 24.8% | 775 г |
| Натрий, Na | 116.74 мг | 1300 мг | 9% | 17.3% | 1114 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 10.2% | 1896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 8.4% | 2278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность корень сельдеря запеченый (без добавок) составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».