| Капуста белокочанная (Жарка) | 1300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 123 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.6% | 3619 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.1% | 1806 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 21.5% | 769 г |
| Вода | 109.9 г | 2273 г | 4.8% | 7.9% | 2068 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.2 мкг | 900 мкг | 21.2% | 35% | 471 г |
| бета Каротин | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 39.2% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 11.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.555 мкг | 400 мкг | 6.1% | 10.1% | 1629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.29 мг | 90 мг | 65.9% | 108.9% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 17.4% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.2 мкг | 120 мкг | 61% | 100.8% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1232 мг | 20 мг | 5.6% | 9.3% | 1781 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.92 мг | 2500 мг | 14.6% | 24.1% | 685 г |
| Кальций, Ca | 50.79 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.4% | 1969 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 9.4% | 1740 г |
| Натрий, Na | 14.5 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8966 г |
| Сера, S | 40.65 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.8% | 2460 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 8.6% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 51.36 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.6% | 4478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 7.8% | 2123 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.8% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.703 мкг | 10 мкг | 47% | 77.7% | 213 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 17.2% | 965 г |
| Медь, Cu | 109.11 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 18% | 917 г |
| Молибден, Mo | 11.166 мкг | 70 мкг | 16% | 26.4% | 627 г |
| Никель, Ni | 17.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13854 г |
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24390 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 20.2% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.4667 мг | 12 мг | 3.9% | 6.4% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.691 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».