Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты с тыквой

Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 500 г
Тыква (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Чеснок луковица (Пассерование) 6 г
Петрушка (Пассерование) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 25 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с луком, петрушкой, чесноком. Хлеб размочить в воде. Также пропустить через мясорубку. Тыкву натереть на мелкой терке. Добавить в фарш. Все хорошо посолить, приправить перцем и добавить яйцо. Запанировать котлетки в муке и обжарить на растительном масле несколько минут с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 16.7% 342 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 5.6% 1017 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1389 г
бета Криптоксантин 1.456 мкг ~
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин В4, холин 18.14 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 6.8% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 8.8% 649 г
Витамин В9, фолаты 10.228 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3911 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.1% 5000 г
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.338 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3737 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 16.5% 345 г
Витамин РР, НЭ 5.9078 мг 20 мг 29.5% 16.8% 339 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.34 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1015 г
Кальций, Ca 41.53 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2408 г
Кремний, Si 0.146 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Магний, Mg 28.89 мг 400 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Натрий, Na 291.44 мг 1300 мг 22.4% 12.8% 446 г
Сера, S 23.68 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4223 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 12.3% 465 г
Хлор, Cl 377.83 мг 2300 мг 16.4% 9.4% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 6.46 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 6.6% 863 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 8.3% 687 г
Марганец, Mn 0.2773 мг 2 мг 13.9% 7.9% 721 г
Медь, Cu 145.3 мкг 1000 мкг 14.5% 8.3% 688 г
Молибден, Mo 1.767 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3962 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 19.782 мкг 55 мкг 36% 20.5% 278 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 22.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17490 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.808 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.267 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 1.095 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 1.138 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 3.119 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.181 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с тыквой составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».