Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдерей с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдерей с морковью

Сельдерей (корень) 200 г
Морковь, красная 200 г
Петрушка 30 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Кунжут, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.4% 700 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.7% 800 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 877.8 мкг 900 мкг 97.5% 91.2% 103 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 5.251 мг 5 мг 105% 98.2% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.1% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.265 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3015 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 15.1% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.586 мг 15 мг 23.9% 22.4% 418 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин К, филлохинон 105.8 мкг 120 мкг 88.2% 82.5% 113 г
Витамин РР, НЭ 1.3143 мг 20 мг 6.6% 6.2% 1522 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.04 мг 2500 мг 12.2% 11.4% 820 г
Кальций, Ca 85.18 мг 1000 мг 8.5% 8% 1174 г
Магний, Mg 46.53 мг 400 мг 11.6% 10.9% 860 г
Натрий, Na 95.45 мг 1300 мг 7.3% 6.8% 1362 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 6.9% 1345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1739 г
Литий, Li 2.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20408 г
Медь, Cu 9.12 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 10965 г
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Цинк, Zn 0.0655 мг 12 мг 0.5% 0.5% 18321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.407 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей с морковью составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».