Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с овощами

Кальмар (мясо) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Йогурт 1,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18% 655 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.2% 3712 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.3 мкг 900 мкг 45.9% 54% 218 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.471 мг 5 мг 49.4% 58.1% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.8% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 10.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.548 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3464 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 3.6% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 11.9% 993 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12225 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.2519 мг 20 мг 26.3% 30.9% 381 г
Ниацин 1.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.01 мг 2500 мг 10.9% 12.8% 919 г
Кальций, Ca 57.86 мг 1000 мг 5.8% 6.8% 1728 г
Магний, Mg 66.3 мг 400 мг 16.6% 19.5% 603 г
Натрий, Na 69.71 мг 1300 мг 5.4% 6.4% 1865 г
Сера, S 131.58 мг 1000 мг 13.2% 15.5% 760 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 28.5% 413 г
Хлор, Cl 7.74 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.8 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 6.7% 1756 г
Йод, I 186.69 мкг 150 мкг 124.5% 146.5% 80 г
Кобальт, Co 60.372 мкг 10 мкг 603.7% 710.2% 17 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 10.4% 1133 г
Медь, Cu 956.66 мкг 1000 мкг 95.7% 112.6% 105 г
Молибден, Mo 12.384 мкг 70 мкг 17.7% 20.8% 565 г
Никель, Ni 7.74 мкг ~
Рубидий, Rb 147.4 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Цинк, Zn 1.3777 мг 12 мг 11.5% 13.5% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 2.026 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 117.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.248 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.644 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с овощами составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».