Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный Брауни

Финики 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Миндаль 150 г
Какао-порошок, неподслащенный 10 г
Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов. Шаг 2 Сварить на пару морковь. Пюрировать морковь в блендере вместе с финикам, отставить в сторону. Шаг 3 Измельчить в блендере орехи и смешать с какао порошком, солью и ванилином. Смешать все ингредиенты и переложить в небольшую форму. Шаг 4 Запекать около 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.8% 1407 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.8% 514 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6% 664 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 10.2% 392 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 785.7 мкг 900 мкг 87.3% 34.9% 115 г
бета Каротин 4.716 мг 5 мг 94.3% 37.8% 106 г
Лютеин + Зеаксантин 0.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 0.8% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4842 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.099 мг 15 мг 34% 13.6% 294 г
Витамин РР, НЭ 2.3423 мг 20 мг 11.7% 4.7% 854 г
Ниацин 1.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.14 мг 2500 мг 14.9% 6% 672 г
Кальций, Ca 93.69 мг 1000 мг 9.4% 3.8% 1067 г
Магний, Mg 92.94 мг 400 мг 23.2% 9.3% 430 г
Натрий, Na 274.46 мг 1300 мг 21.1% 8.4% 474 г
Сера, S 36.08 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2772 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 7.2% 552 г
Хлор, Cl 397.78 мг 2300 мг 17.3% 6.9% 578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 4.1% 975 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Марганец, Mn 0.4283 мг 2 мг 21.4% 8.6% 467 г
Медь, Cu 78.74 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1270 г
Молибден, Mo 0.719 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9736 г
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8124 г
Фтор, F 17.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22422 г
Цинк, Zn 0.5086 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.256 г min 16.8 г 43.2% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.516 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.007 мг ~
Теобромин 26.889 мг ~

Энергетическая ценность Морковный Брауни составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».