Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия с овощами

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 1000 г
Морковь, желтая (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 300 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.5% 580 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12% 509 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 3.5% 1724 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 3.1% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.2% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 10% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 21.1% 290 г
Витамин В9, фолаты 11.557 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3461 г
Витамин В12, кобаламин 9.631 мкг 3 мкг 321% 196.2% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин D, кальциферол 12.921 мкг 10 мкг 129.2% 79% 77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.671 мг 15 мг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12755 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.7% 1667 г
Витамин РР, НЭ 9.7229 мг 20 мг 48.6% 29.7% 206 г
Макроэлементы
Калий, K 188.92 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1323 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 2% 3165 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Натрий, Na 43.66 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2978 г
Сера, S 161.56 мг 1000 мг 16.2% 9.9% 619 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 12% 508 г
Хлор, Cl 157.62 мг 2300 мг 6.9% 4.2% 1459 г
Микроэлементы
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 23.84 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1129 г
Йод, I 38.04 мкг 150 мкг 25.4% 15.5% 394 г
Кобальт, Co 17.737 мкг 10 мкг 177.4% 108.4% 56 г
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1088 г
Медь, Cu 208.27 мкг 1000 мкг 20.8% 12.7% 480 г
Молибден, Mo 8.026 мкг 70 мкг 11.5% 7% 872 г
Фтор, F 1144.3 мкг 4000 мкг 28.6% 17.5% 350 г
Хром, Cr 45.35 мкг 50 мкг 90.7% 55.4% 110 г
Цинк, Zn 0.8628 мг 12 мг 7.2% 4.4% 1391 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия с овощами составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».