Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель фри

Картофель (Жарка) 636 г
Масло подсолнечное 0 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.3% 1333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.8% 7000 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 9.4% 610 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.2% 625 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 1.1% 5007 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12676 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 8.6% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.9% 833 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 8.4% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.708 мг 2 мг 35.4% 20.3% 282 г
Витамин В9, фолаты 18.975 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2108 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 23.56 мг 90 мг 26.2% 15% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6356 г
Витамин Н, биотин 1.065 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4695 г
Витамин РР, НЭ 4.5956 мг 20 мг 23% 13.2% 435 г
Ниацин 2.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1088.38 мг 2500 мг 43.5% 24.9% 230 г
Кальций, Ca 21.21 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4715 г
Магний, Mg 44.41 мг 400 мг 11.1% 6.4% 901 г
Натрий, Na 31.82 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4085 г
Сера, S 97.54 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1025 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 8.5% 671 г
Хлор, Cl 157.01 мг 2300 мг 6.8% 3.9% 1465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2025.8 мкг ~
Бор, B 270.9 мкг ~
Ванадий, V 350.98 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1119 г
Йод, I 12.61 мкг 150 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Кобальт, Co 11.896 мкг 10 мкг 119% 68.1% 84 г
Литий, Li 181.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.4013 мг 2 мг 20.1% 11.5% 498 г
Медь, Cu 335.94 мкг 1000 мкг 33.6% 19.2% 298 г
Молибден, Mo 19.319 мкг 70 мкг 27.6% 15.8% 362 г
Никель, Ni 11.778 мкг ~
Рубидий, Rb 1177.8 мкг ~
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7779 г
Фтор, F 70.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5660 г
Хром, Cr 23.91 мкг 50 мкг 47.8% 27.4% 209 г
Цинк, Zn 0.8754 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.696 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 2.761 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.193 г ~

Энергетическая ценность Картофель фри составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов