Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Картофель отварной по 1-206 250 г
Лук репчатый 80 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Фарш колбасный куриный, консервы 570 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.7% 618 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 12.2% 339 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.3% 1810 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.18 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В4, холин 41.45 мг 500 мг 8.3% 3.4% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 6.7% 615 г
Витамин В9, фолаты 6.166 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6487 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 2.6% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.68 мг 15 мг 17.9% 7.4% 560 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19455 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.8705 мг 20 мг 29.4% 12.2% 341 г
Ниацин 3.304 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.94 мг 2500 мг 12.4% 5.1% 807 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2567 г
Кремний, Si 0.76 мг 30 мг 2.5% 1% 3947 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1575 г
Натрий, Na 752.54 мг 1300 мг 57.9% 24% 173 г
Сера, S 125.41 мг 1000 мг 12.5% 5.2% 797 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 7.1% 583 г
Хлор, Cl 734.07 мг 2300 мг 31.9% 13.2% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 3.38 мкг ~
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 4.6% 906 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 3.1% 1326 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 3.1% 1310 г
Медь, Cu 77.13 мкг 1000 мкг 7.7% 3.2% 1297 г
Молибден, Mo 1.896 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3692 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14436 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51151 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.2419 мг 12 мг 2% 0.8% 4961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.345 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.616 г min 16.8 г 39.4% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.72 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.722 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 241,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов