| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.9% | 1400 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.4% | 800 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.3% | 3226 г |
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 6.4% | 2174 г |
| Ликопин | 5391.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.52 мг | 500 мг | 2.5% | 3.5% | 3994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.5% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.791 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.2% | 1924 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 28.7% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 21% | 661 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 70.1% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0688 мг | 20 мг | 5.3% | 7.4% | 1871 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.37 мг | 2500 мг | 14.2% | 19.8% | 705 г |
| Кальций, Ca | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.1% | 1976 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 7.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 296.69 мг | 1300 мг | 22.8% | 31.8% | 438 г |
| Сера, S | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2560 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 7.7% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 323.51 мг | 2300 мг | 14.1% | 19.6% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 8.1% | 1711 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.303 мкг | 10 мкг | 33% | 46% | 303 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2285 мг | 2 мг | 11.4% | 15.9% | 875 г |
| Медь, Cu | 155.46 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 21.6% | 643 г |
| Молибден, Mo | 10.439 мкг | 70 мкг | 14.9% | 20.8% | 671 г |
| Никель, Ni | 12.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.402 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13682 г |
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21798 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 12.4% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.5644 мг | 12 мг | 4.7% | 6.5% | 2126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».