| Бульон рыбный | 2000 г |
| Горбуша отварная, по 1-342 | 371 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 390 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 19.3% | 835 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.7% | 3500 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Вода | 105.5 г | 2273 г | 4.6% | 7.4% | 2155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.4 мкг | 900 мкг | 22.8% | 36.7% | 438 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.212 мг | 5 мг | 24.2% | 39% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.39 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 16736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 5.3% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 2.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3404 мг | 20 мг | 11.7% | 18.8% | 855 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.45 мг | 2500 мг | 4.5% | 7.2% | 2204 г |
| Кальций, Ca | 7.44 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13441 г |
| Магний, Mg | 8.19 мг | 400 мг | 2% | 3.2% | 4884 г |
| Натрий, Na | 78.95 мг | 1300 мг | 6.1% | 9.8% | 1647 г |
| Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 15385 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 6.3% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 43.13 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.1% | 5333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 2.6% | 6207 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.812 мкг | 10 мкг | 8.1% | 13% | 1232 г |
| Литий, Li | 10.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Медь, Cu | 20.75 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.4% | 4819 г |
| Молибден, Mo | 1.801 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.2% | 3887 г |
| Никель, Ni | 1.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 117021 г |
| Фтор, F | 96.19 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.9% | 4158 г |
| Хром, Cr | 13.01 мкг | 50 мкг | 26% | 41.9% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.2267 мг | 12 мг | 1.9% | 3.1% | 5293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».