| соевое мясо | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12.2% | 1267 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.4% | 2435 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 6% | 2571 г |
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 6.4% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.337 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 11987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 3.3% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 11.5% | 1357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.33 мг | 20 мг | 1.7% | 2.6% | 6061 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.67 мг | 2500 мг | 3.6% | 5.6% | 2757 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 7241 г |
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 3.4% | 4499 г |
| Натрий, Na | 265.03 мг | 1300 мг | 20.4% | 31.6% | 491 г |
| Сера, S | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8518 г |
| Фосфор, P | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 3.3% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 414.16 мг | 2300 мг | 18% | 27.9% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 3.3% | 4724 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.232 мкг | 10 мкг | 22.3% | 34.6% | 448 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3356 г |
| Медь, Cu | 52.11 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 8.1% | 1919 г |
| Молибден, Mo | 4.551 мкг | 70 мкг | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Никель, Ni | 0.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7124 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2074 мг | 12 мг | 1.7% | 2.6% | 5786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.309 г | ~ |
Энергетическая ценность поджарка соевая составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».