| Моцарелла Galbani | 125 г |
| Рукола | 125 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 218 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Уксус Бальзамич. Aceto Balsamico di Modena | 12 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.7% | 1407 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13% | 836 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 3.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 7.9% | 1362 г |
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 12.4% | 871 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 4.8% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.046 мкг | 400 мкг | 7.3% | 7.9% | 1377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 15.9% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 27.6% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3417 мг | 20 мг | 1.7% | 1.8% | 5853 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.04 мг | 2500 мг | 8% | 8.6% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 44.25 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2260 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1941 г |
| Натрий, Na | 13.59 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9566 г |
| Сера, S | 5.23 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19120 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 3.9% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 24.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3035 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 2.616 мкг | 10 мкг | 26.2% | 28.3% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 7.7% | 1415 г |
| Медь, Cu | 66.96 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.2% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 3.052 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.8% | 2294 г |
| Никель, Ni | 5.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22088 г |
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.8% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.2047 мг | 12 мг | 1.7% | 1.8% | 5862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой 25.11.15 составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».