| Перепел, грудка, только мясо, сырое | 300 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.5% | 490 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 37.53 мг | 500 мг | 7.5% | 5.7% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 9.6% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 12.7% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.439 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 8.6% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.5% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 3.021 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1655 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4168 мг | 20 мг | 27.1% | 20.5% | 369 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.88 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.5% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6046 г |
| Кремний, Si | 0.561 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5348 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2066 г |
| Натрий, Na | 51.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2533 г |
| Сера, S | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2984 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 15.6% | 486 г |
| Хлор, Cl | 25.55 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.763 мг | 18 мг | 9.8% | 7.4% | 1021 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.832 мкг | 10 мкг | 38.3% | 29% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3578 г |
| Медь, Cu | 261.87 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 19.8% | 382 г |
| Молибден, Mo | 1.953 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.1% | 3584 г |
| Никель, Ni | 1.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.282 мкг | 55 мкг | 27.8% | 21.1% | 360 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13894 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.7351 мг | 12 мг | 14.5% | 11% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты перепелка составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».